鸡鸭血汤的做法图片

鸡鸭血汤

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成果:0个   作者:佚名
材料
鸭血150克、内脂豆腐150克、鸡肝鸡肫鸡肠、葱姜末、黄酒、鲜汤、盐、味精、胡椒粉、青大蒜、麻油、各适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
红白翠、鲜香、微辣。鸡鸭血能补血、解毒,最适宜贫血患者、孕妇和消化离弱的人补养。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡肝、肫、肠等洗净后切片,鸡鸭血、豆腐切小块焯水。

2、铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉,烧开后撇去浮沫,装盆时撒上青大蒜段,滴上麻油即成。

贴士:葱姜炝锅是为了减少汤汁中的腥味。[LaoYanHuo.com]

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