百搭肉片炒蘑菇

鸡脯肉、200g、蘑菇、200g、青椒、1个、红椒、1个、黄椒、1个、大葱、2段、姜、1片、盐、1茶匙（5g）、鸡精、1茶匙（5g）、高汤、油、适量。[LaoYanHuo.com]

怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。[LaoYanHuo.com]

1.将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。

2.先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。

3.放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。

4.加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。

贴士：蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！[LaoYanHuo.com]