鸡蛋粥

2、放上适量的水和浸泡好的米一起煮；另一边煮上鸡蛋。

3、等鸡蛋煮好后，拨壳后，切开（我切的太大了，最好切成小块的），可不要忘记给在煮的粥搅拌一下，以免胡底。

4、把切好的鸡蛋块放入粥中，一同小火炖，熬至粘稠状，放上盐和鸡精即可。

贴士：鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。营养学家认为：鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。[LaoYanHuo.com]