棒棒香丝

素香片150公克、小黄瓜1条100公克、绿豆芽50公克、胡萝卜50公克、粉皮1张、香油1汤匙。
酱料：芝麻酱1汤匙、酱油膏1汤匙、糖1/2汤匙、高汤1汤匙、香油1汤匙、醋1/2汤匙、辣油1/2汤匙（以上调味料先调匀）。[LaoYanHuo.com]

1、素香片切丝、小黄瓜切丝、胡萝卜切丝。 

2、绿豆芽入开水中烫一下捞起，放凉。 

3、粉皮用开水烫一下，冲冷水，切丝，拌上香油（不会粘在一起）。 

4、粉皮放盘底，其他材料再铺于上面，淋上拌好之酱料，食用前再把材料和酱料拌匀即可。 

贴士：调芝麻酱的技巧在要先将开水加入芝麻酱内调稀且有香味。[LaoYanHuo.com]