冬菇腰花煲的做法图片

冬菇腰花煲

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成果:0个   作者:佚名
材料
猪腰3只、大豆芽菜约180克、冬菇5只、干葱头4粒、葱3条、姜少许、甘花适量。
生抽1/2茶匙、蚝油、芝麻酱各1/2汤匙、黄糖粉1茶匙、清水3汤匙。腌料:姜汁1/4茶匙、盐、糖、生粉各1/2茶匙、蒜蓉1茶匙、胡椒粉、酒各少许。
芡汁料:盐、糖各1/2茶匙、生粉1茶匙、清水3汤匙。[LaoYanHuo.com]
做法
1、冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许生粉、油拌匀。 

2、大豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。 

3、猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。 

4、烧热油2汤匙,爆香干葱头,下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出,慢火煮8分钟,再下猪腰、大豆芽菜和芡汁,待滚。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
2楼 123网友 发表于 2013/5/4 14:05 回复
1楼 123网友 发表于 2011/8/14 14:32 回复
刀功不咋地
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