贵妃烧鸡

鸡腿3只（约1斤）、洋葱1/2个、红萝蔔（去皮切块）1/2杯、小黄瓜（切丁）1条、油3大匙。
调味料Ａ：酱油2大匙、米酒2大匙、蕃茄酱3大匙、盐1/4小匙、糖1大匙、水、1/2杯。
调味料Ｂ：太白粉1小匙、水1大匙。[LaoYanHuo.com]

(1)鸡腿洗净切块，洋葱切块备用。 

(2)先烧热3大匙的油，爆香洋葱，接着倒入鸡腿、红萝蔔块、小黄瓜丁和调味料Ａ拌炒。烧开后改小火，盖上锅盖焖煮约20分钟至汤汁快干时，倒入调味料Ｂ芶芡即可起锅。[LaoYanHuo.com]