肉片烧茄子的做法图片

肉片烧茄子

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成果:1个   作者:烟雨朦朦1717 查看源文
材料
茄子1个、尖椒1个、大蒜适量、酱油、料酒、醋、白糖、盐、鸡精、淀粉、水。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备工作:
1、肉切片,加淀粉、料酒腌制10分钟。

2、茄子切滚刀块。

3、酱油2勺、料酒1勺、醋少许、白糖适量、盐、鸡精适量,加水淀粉做成芡汁。

4、尖椒掰成块,蒜拍碎。

二、做法:
1、茄子入七成热的油锅炸到金黄,捞出备用。

2、炸过茄子的锅,把油倒出,开火,不用放油把炸过的茄子放入,放青椒翻炒均匀。

3、倒入芡汁,继续翻炒。

4、撒蒜末出锅。酸酸甜甜很好吃啊![LaoYanHuo.com]

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