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肉片烧菜花
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作者:佚名
家常菜谱
鲜香
烧
材料
菜花
300克、肉片75克、猪油35克、酱油35克、花椒油15克、料酒10克、面酱少许、精盐3克、味精2克、白糖5克、水淀粉15克、汤适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
软烂鲜香。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.将菜花去把,掰小花瓣,放入开水锅内烫一下,捞出,控净水分。
2.将炒锅放火上,加入油,下肉片煸炒变色,加入葱末,面酱搅炒一下,下菜花,烹料酒、酱油、加白糖、味精、汤稍火靠,把菜花火靠透,勾芡,淋入花椒油即成。
[LaoYanHuo.com]
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