材料
石磨豆花800克、熟鸡肉50克、鸡汤1000克、菜心50克、葱花10克、精盐、胡椒粉、味精、化鸡油各适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
汤鲜味美，豆花细嫩可口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、熟鸡肉撕成丝；菜心入沸水锅中氽一水，捞出漂凉。
2、炒锅置火上，掺入鸡汤烧沸，下入沥干水分的石磨豆花，调入精盐、胡椒粉、味精、化鸡油，转小火煨约20分钟，起锅装入窝盘内，撒上熟鸡丝和葱花，点缀上菜心，即成。[LaoYanHuo.com]
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