材料
童子鸡700G、椰浆2汤碗、块状咖哩100G、青红椒、葱姜适量（做咖哩鸡选嫩一些的童子鸡比较好，容易煮烂）。[LaoYanHuo.com]
特 色:
零难度东南亚风情菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、2、准备材料。
3、锅内葱姜爆香，倒入洗净沥干的童子鸡翻炒至变色（如果有洋葱加一些更香）。
4、5、倒入椰浆煮开转小火炖半小时左右。
6、鸡肉软烂后加入咖哩（我加了六块，味道刚刚好，汤汁很浓稠，不喜欢汤汁浓稠的可以减少，适量加一些盐调味）。
7、中小火边煮边翻炒，防止糊底（咖哩容易糊底，所以要最后加，加了之后也要不停翻炒）。
8、9、待咖哩完全融化后加入青红椒，翻炒1分钟左右关火。
