材料
拌面拌饭酱罐头1/2罐、葱末2大匙、茄子2条。[LaoYanHuo.com]
做法
(1)将茄子洗净切成1.5公分圆形段。
(2)起油锅，把茄子炸至金黄色微软后，即可捞起，将油沥干备用。
(3)起油锅，用少许油将葱末爆香，再倒入茄子及拌面拌饭酱1/2罐，快速翻炒均匀，即可熄火盛入盘中食用。
贴士：每一种罐头的咸度不同，要使用前可先尝一下，再来判断要加入多少，才是最适合的口味。[LaoYanHuo.com]
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