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胡萝卜生鱼汤
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作者:佚名
产妇菜谱
鲜
煲
材料
生鱼
约500克、猪
瘦肉
100克、
胡萝卜
500克、红
枣
10个、陈皮1小片。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
清补益气,健脾化滞。脾胃气虚,病后,术后体弱,症见消化力弱,饮食欠佳;或脾失健运水湿停聚之症。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1)胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。
(2)猪瘦肉冼净,切块;生鱼去磷、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。
(3)把全部用料放放开水锅内,武水煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
[LaoYanHuo.com]
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