材料
活母鸡1只（约1、8公斤左右）。
花雕酒150克、葱、姜各15克、味精5克、盐克。[LaoYanHuo.com]
花雕酒150克、葱、姜各15克、味精5克、盐克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
色泽银白，味香汤清。[LaoYanHuo.com]
做法
(1) 将活母鸡宰后退毛，开膛取出内脏，剁去鸡斥，再从背部剖开，用开水氽烫将血污除净。
(2) 使鸡双腿朝天、腹部向上，放入汤斗内，加入花雕酒、葱、姜、味精、盐和适量清水，上屉蒸烂后取出，去掉葱、姜即成。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评