照烧鸡的做法图片

照烧鸡

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成果:0个   作者:糖醋白菜 查看源文
材料
鸡腿肉4块(或者连着鸡胸那段大鸡翅)、酱油、味淋、料酒、白砂糖按4:3:2:1的比例、盐少许、葱段。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡肉去骨,用叉子扎些洞,把所有调料混合与鸡肉腌制半小时以上。

2、干锅大火烧热,将鸡肉鸡皮朝上,放入锅内,改中火,煎至上色。

3、翻面后继续煎至鸡皮出油,用筷子插入鸡肉无血水即可。

4、捞出鸡肉放凉后切块。

5、锅内剩下的鸡油加入腌制鸡肉时的调料,熬成酱汁,勾薄芡起锅淋在切好的鸡肉上,撒上葱段即可。[LaoYanHuo.com]

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