材料
嫩藕500克、嫩姜末2汤匙、白醋2汤匙、香油1茶匙、盐、味精各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将藕去节、削皮洗净，顶刀切成圆片，放在清水中浸泡待用。
2、取一容器，放入姜末、白醋、盐和香油，勾成调味汁待用。
3、锅中放清水烧开，投入藕片，烫透后捞出，沥干水分，趁热放入盛有调味汁的容器中，加味精，给容器盖上盖子，把藕片焖上，等藕片晾凉了以后拌匀，装盘即可。[LaoYanHuo.com]
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