黄豆炖排骨

2、先将排骨飞水，去掉血沫。

3、热锅加油，加入葱姜蒜末炒香，加入飞完水的排骨（如果排骨比较肥就别加太多油，不然后面会出太多油）。

4-6、继而加入料酒、生抽、排骨酱、糖，反炒到排骨变色。

7、8、加入泡好的黄豆，加入没过排骨，中小火煮40-50min，直到黄豆酥软即可大火收水（妞泡黄豆的水直接倒入锅中，感觉这样味道更好）。

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