豆沙碗豆黄的做法图片

豆沙碗豆黄

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成果:0个   作者:佚名
材料
碗豆1000克、白糖600克、水1000克、琼脂10克、豆沙馅500克。[LaoYanHuo.com]
做法
1.先将碗豆洗净加水,上屉蒸1个小时;下屉冷却后过凉,再放入锅中烧开,加入白糖和化开的琼脂,再烧开后煮半个小时,定在盘中2厘米厚。

2.将豆沙馅擀成5毫米厚待用。

3.把冷却定形的碗豆黄再次取出放在案子上,放上擀好的豆沙馅,豆沙馅上面再放上一层碗豆黄,切去边,再切成菱形块码盘即可。[LaoYanHuo.com]

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