材料
鲜麦苗50克、瘦猪肉300克、葱段、姜丝、细盐、酱油、味精、淀粉等各适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
嫩烂鲜香。清热理肝。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将鲜麦苗洗净，沥干水分，切成3 厘米长的段侍用。
2.将瘦猪肉先切成薄片，再切成2～3 厘米长的肉丝。
3.将锅烧热，加油（植物油）适量，侍油至七成热时，投入葱段、姜丝，接着加入肉丝，麦苗翻炒。
4.加入细盐、酱油、味精，并用湿淀粉勾芡，颠翻几下即可。[LaoYanHuo.com]
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