老烟火
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咸蛋黄三文鱼
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作者:佚名
沪菜
鲜香
炸
材料
三文鱼
150克、咸蛋黄4只、
鸡蛋
1只、生粉50克、
柠檬
汁、味精、盐各适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
造型优美,鲜香松酥。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许,拌匀。放入生粉少许,加1个鸡蛋,和匀,放入油锅炸熟捞出。
2.咸蛋黄蒸熟压碎。锅中放入少许油,倒入咸蛋黄,加入味精,再倒入鱼条,翻锅装盆即可。
3.盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰。
[LaoYanHuo.com]
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