老烟火
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蜜桃沙丹虾
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作者:佚名
粤菜
鲜
炸
材料
虾仁180公克、
核桃
(甜)30公克、凤
梨
片4片。
沙拉酱100公克、太白粉30公克、蛋1个。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。
(2)起油锅,加热至80℃,再把虾球放入油锅里,油炸约4分钟后捞起沥干油份备用。凤梨切小片备用。
(3)将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入雀巢中,再撒上核桃即可。
[LaoYanHuo.com]
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