片儿汤(9-11个月)

面粉400克、猪肉末150克、鸡蛋3个、青菜200克、葱、姜末少许。
植物油40克、香油10克、酱油30克、精盐10克、味精3克、葱、姜末少许。[LaoYanHuo.com]

滑软，汤鲜味香。[LaoYanHuo.com]

1)将面粉放入盆内，加入水200克调成面团，稍饧，擀成大薄片，切成小象眼块待用。 

2)将青菜择洗干净，切成末；鸡蛋磕入碗内调散。
 
3)将植物油倒入锅内，下入葱姜末炝锅，投入肉末煸炒玛变色，加入酱油、水，开后下入面片，加入精盐、味精、青菜末，再开起时，撇去浮沫，淋入蛋液，视蛋片浮起，滴入香油，盛入盆内即成。  

贴士：面片要小一点，要煮烂。蛋液要往开锅的地点淋，这样淋出的蛋片整齐、美观[LaoYanHuo.com]