炸烹凤尾虾的做法图片

炸烹凤尾虾

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材料
青虾。
黄瓜玉米淀粉、鸡蛋
葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、香油、胡椒粉。[LaoYanHuo.com]
特  色:
口味鲜美,外酥里嫩。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将青虾去头、皮留尾加入料酒、鸡精、盐、葱、姜腌制入味; 

2、用淀粉鸡蛋加入少许水和油搅拌成糊状,加入腌制好的凤尾虾; 

3、将黄瓜切片,葱姜切丝,蒜切片,加入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、白糖和少许清汤做成汁; 

4、坐锅点火倒入油,油温6成热时放入凤尾虾炸成金黄色捞出; 

5、锅内留余油,油热加入炸好的虾,倒入调好的汁,翻炒均匀淋入香油即可食用。[LaoYanHuo.com]

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