爆煎鲤鱼

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作者：佚名

材料

鲜鲤鱼（约750克）1条。
葱花、姜末少许、胡椒粉少许、酱油2大匙、花生油8大匙、醋1大匙、盐1大匙。[LaoYanHuo.com]

做法

1、鱼洗净，劈为两半，再横切成数块，放在碗中，加盐，胡椒粉拌匀，腌2小时。

2、花生油下锅烧沸，先将鱼爆煎至熟，将葱花、姜末、酱油、醋调入，翻煎2分钟，盛盘上桌。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2005/7/30 22:53 回复

象煎烧鱼．区别在那

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