材料
当归50、克、何首乌50、克、鸡蛋10、个、葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
味道适口，补而不腻。养血益肾。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将当归、何首乌洗净，并把何首乌切成长3 厘米、宽2 厘米的小块。
2.把当归用布包好，与何首乌、鸡蛋一同放入锅内，加水适量，再放入葱、姜、食盐、料酒等调料，用大火烧沸后，改用小火煮。
3.待蛋熟汤稠后，去当归、何首乌，并且将蛋取出剥壳，再放入汤中煮2～3分钟，加入味精少许即成。吃蛋时用汤适量，连喝带吃，每日1 次。[LaoYanHuo.com]
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