材料
做法
(1) 霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
(2) 猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
(3) 适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。
贴士：
(1) 霸王花可在中药店购买。
(2) 把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。[LaoYanHuo.com]
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