2.用碗将盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉对成芡汁待用;
3.坐锅点火入油至5成热时,下桨好的猪肉丝炒散,下猕猴桃丝略炒匀,烹入兑好的芡汁,收汁起锅入盘即可。
贴士:色绿化渣,质嫩爽口。本菜选用猕猴桃时要选用较硬的,软则易碎。[LaoYanHuo.com]