材料
做法
(1) 首先光鸡开笼,晾光水；
(2) 盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
(3) 电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；
(4) 插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
(5) 等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
贴士：
(1) 柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
(2) 喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
你 没见过 ，更不说吃了。你 别 乱叫。这鸡味道不错哦
这种方法简单，不错，不错........
同意你们,介绍真的很不到位.有损粤菜.
简直就是乱写!!!!
不够清楚。不是很明白
盐焗，要用粗盐架，为什么你不用的？
同意5楼
如果发帖，请实事求是，使大家都能受益。
不要在这里侮辱盐局鸡,你大概没见过盐局鸡吧.
共有点评13篇 查看所有点评