材料
特 色:
在糯米面和牛肉里加大酱﹑捣碎了的葱﹑蒜﹑胡椒﹑整芝麻后做成圆形薄饼﹐晒干抹上香油﹐放在烤架上烤着吃。大酱是把黄豆煮熟后用菌类发酵而制成的﹐有助于消化﹑吸收﹐并且﹐最近发现大酱有抗癌效果。[LaoYanHuo.com]
做法
(1) 把糯米泡在水里捞出后磨成面。
(2) 切好牛肉。
(3) 捣好葱﹑蒜﹐切青椒去子并切碎。
(4) 混合准备好的佐料和糯米面o牛肉﹐大酱。撒匀整芝麻做成直径10cm﹐厚1-2cm的圆饼在蒸笼里蒸出来后晒干。
(5) 吃的时候﹐在烤架上抹上香油后烤着吃。
大酱最好是酿酱油之前的新大酱且是加盐之前的。[LaoYanHuo.com]
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食用方法一、直接食用；二、把酱饼切碎，拌上香油拌一下就可以吃啦，咸香无比。三、豆酱饼炒鸡蛋:同样的把酱饼切碎，然后在炒里放油炒一下，然后打两个鸡蛋一起炒好就可以了，不用再放任何调料.四、酱饼炒辣椒圈：同样的把酱饼切碎，辣椒切成段，在锅里边先先油，把酱饼炒一下，接着放辣椒，在一起炒熟就可以啦。也不用再放任何调料了。联系电话13633947968
很好吃吗
要有制造大酱的配制及制作方法就好了。
我试一下是不是好吃
我家有大酱 一个盒盒装的 好像15元吧 超市有卖
大酱到底是什么，我都不是好清楚。
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