海米拌黄瓜

2、黄瓜洗净后擦干，用擀面杖拍扁。

3、然后手掰成小块。

4、香菜切碎。

5、大蒜拍扁后剁成碎末。

6、掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合。

7、添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀。

8、干红辣椒剪成小段备用。

9、勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧至红椒变色变香。

10、趁热浇在拌好的黄瓜上。

11、撒上香菜。

12、拌匀即可。

贴士：
1、黄瓜手掰的比刀切的味道好。

2、油炸干红辣椒的时候一定要用小火，不要炸糊。

3、黄瓜加盐以后很容易出水，所以要现拌现吃。[LaoYanHuo.com]