老烟火

冬瓜排骨汤[图解]

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成果：0个   作者：佚名
羹/汤 鲜 煮
材料
猪排骨一斤斩块、冬瓜一斤半切约一厘米厚的片、葱半两挽结、老姜一块用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。
[LaoYanHuo.com]
特　　色:
可作为父亲节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。


2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。


3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。


4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
75楼 123网友 发表于 2010/9/29 16:14 回复
我正在做不过提示很详细一看就会做
74楼 爱娟 发表于 2010/9/24 18:54 回复
看起来好像很好吃。不错。我也要试试。
73楼 123网友 发表于 2010/8/23 18:35 回复
我正在做，不知道味道如何，看上去还不错，拭目以待！
72楼 123网友 发表于 2010/7/9 23:24 回复
放点海带也不错哦
71楼 limibosi 发表于 2010/7/7 17:08 回复
我刚做上没有黄酒用白酒行吗
70楼 心想事成 发表于 2010/6/19 22:24 回复
营养丰富
69楼 123网友 发表于 2010/4/30 17:28 回复
不早说，放花椒了！
68楼 热情外 发表于 2009/12/6 11:36 回复
我也经常做咯，但每次都做得不好吃啦，郁闷
67楼 234 发表于 2009/9/15 21:24 回复
我也照做了，但忘记买葱了，所以没得放，汤味道不错，可排骨和冬瓜难吃，一点味道都没有。
66楼 123网友 发表于 2009/7/23 10:46 回复
不放花椒会好一些
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