材料
特 色:
独家秘制，相当馋人滴虾吃法呦——可作为国庆节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备
1、虾整理好，沥水，锅中放适量油，虾入锅炸，虾壳脆，捞出沥油，胡萝卜刨丝。
1、虾整理好，沥水，锅中放适量油，虾入锅炸，虾壳脆，捞出沥油，胡萝卜刨丝。
2、姜、蒜瓣、葱白，都切末。
3、调汁：葱白末、姜末、蒜瓣末、生粉、盐、白糖、老抽、生抽、醋、香油。
4、葱绿切葱花待用。
二、步骤
1、锅中放少许炸虾的油，葱白、蒜、姜末，爆香。
2、放炸好的虾。
3、稍稍拌炒。
4、放胡萝卜丝。
5、拌炒。
6、7、放调料汁。
8、盖上锅盖焖煮。
9、大火煮至收汁。
10、撒葱花。
11、OK！
贴士：
1、虾沥水入锅炸，盖上锅盖炸安全些哈。
2、我懒的泡黑木耳了，家里有的话可以泡点切丝跟胡萝卜一起入锅炒哈。[LaoYanHuo.com]
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