红薯扣酱骨

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作者：佚名

材料

红薯4两（切块）、排骨7两（斩成3CM长）、香菇1朵、葱段、姜片各适量。[LaoYanHuo.com]

做法

1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，红薯填内。

2、腌汁加入清水半杯倒入碗里，盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2008/4/3 23:47 回复

很好

1楼 123网友发表于 2006/9/7 15:24 回复

什么是料头呢？海鲜酱用哪个牌子比较好呢？

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