椰蓉包

水240克、蛋黄300克、油28克、低筋面粉375、克、泡打粉4、5克、苏打粉4、5克、蛋白600克、糖510克、盐3克。
椰蓉：黄油70克、糖155克、鸡蛋175克、牛奶110克、椰丝170克。[LaoYanHuo.com]

1.蛋黄打匀，加糖打发，再放色拉油慢速拌匀。 

2.低筋面粉、泡打粉、苏打粉倒入1中拌匀。 

3.蛋白打匀分次加糖打发。 

4.取3项中的1/3加进2中，拌匀后，再倒入3中另2/3，拌匀即可装进烤盘。 

5.鸡蛋去壳，加糖搅散，再加入牛奶、椰丝搅拌均匀。 

6.黄油隔水融化后，倒入5搅拌匀。 

7.烤箱调至180℃预热10分钟，将6浇在4上放进烤箱烘烤30分钟。吃时浇蜂蜜。[LaoYanHuo.com]