老烟火
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早餐/早点菜谱
玉米司康[图]
高粉100g、低粉100g、幼砂糖25g、盐2g、泡打粉9g、黄油66克、全蛋液40g、牛奶90克、玉米粒80g。
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YOYO吐司[图]
20克面粉、100克牛奶、1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎(含盐)、200克面粉、20克黄油、30克白糖、2.5克酵母。
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椰蓉土司[图]
黄油30克、牛奶130ML、鸡蛋50克、酵母3克、盐3克、低粉50克、高粉200克。椰蓉50克、糖20克、牛奶60克。
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椰丝吐司[图]
高筋面粉270g、水150ml、鸡蛋25g、糖40g、黄油15g、盐3g、酵母3g、我的面粉很普通、所以用不了太多水、如果是金像、可以加多点水量。椰蓉馅:椰丝:黄油70g、椰丝70g、糖50...
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葱花肉松卷[图]
面包体:高筋面粉250克、牛奶150克、鸡蛋液38克、黄油25克、白砂糖40克、盐3克、酵母3克。馅料:肉松适量、沙拉酱适量。表面装饰:葱花、鸡蛋液、白芝麻各小许。
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火腿鸡蛋三明治[图]
高筋面粉250克、红米饭100克、细砂糖30克、盐3克、酵母6克、奶粉20克、牛奶180克、黄油30克。夹心:芝士片、火腿片、生菜、鸡蛋。
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牛奶芝麻排包[图]
参考份量:烤盘25×35cm。面团:燕山牌酵母5克、鸡蛋60克、温牛奶220克、温水30克、高粉500克、白芝麻粉25克、细砂糖50克、盐5克、黄油或液体油50克(以上份量可根据自家...
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汤种蜗牛包[图]
金像高粉320g、低粉8g、金燕酵母5g、细砂糖80g、盐5g、全蛋一枚(58g)、汤种64g、牛奶165g、黄油60g。
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奶牛土司[图]
高筋面粉250克、鸡蛋25克、糖30克、盐2克、酵母5克、奶粉10克、水125克、黄油25克、竹炭粉适量。面包机:柏翠PE6880。
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芝麻酸奶全麦包[图]
高粉150g、全麦面粉100g、糖33g、盐3g、酵母4g、原味酸奶100g、牛奶48g、鸡蛋25g、黄油20g、黑芝麻500g、蜂蜜200g、椰丝适量(面包6个)。
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南瓜芝麻餐包[图]
高粉300克、南瓜泥100克、糖40克、鸡蛋一个(留少许刷表面)、干酵母4克、温水50克、色拉油18克(如图8个)。
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巧克力奶吐司煎蛋[图]
巧克力奶吐司:高筋面粉300克、巧克力奶40克、鸡蛋1个、糖20克、盐2克、黄油20克、酵母4克、水160克。巧克力奶吐司煎蛋:巧克力奶吐司、鸡蛋、牛奶、香橙、番茄沙司、盐。
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