香辣豆豉酱[图]
豆豉200g、郫县豆瓣酱200g、大蒜2头、辣椒粉200g、花生油200g、姜3大片、桂皮1片、花椒或麻椒20粒左右、白糖3-4勺。 全文

浓香型番茄沙司[图]
选熟透红亮的新鲜番茄500克、番茄酱100克、培根200克（不喜欢的可以不放）、圆葱100克、大蒜20克、香叶2片、黑胡椒碎少许、意大利香料碎少许、橄榄油少许（放黄油味道更香... 全文

蒜蓉[图]
蒜三头、油、盐、糖各少许。 全文

简易版香辣XO酱[图]
红葱头、瑶柱、虾干。自制油辣子、自制红葱酥、生抽、米酒、糖、盐。 全文

万用意大利番茄酱[图]
蒜瓣4粒、橄榄油2大匙、干罗勒（BASIL）1茶匙、干牛至（OREGANO）1茶匙、罐装番茄酱1罐、盐适量、胡椒适量。 全文

浓香花生酱[图]
花生米100克、蜂蜜20克、熟花生油1大勺。 全文

花生酱2[图]
花生150克、黄油28克、色拉油14克、盐3克、白糖7克（花生油代替色拉油，炼乳或蜂蜜代替白糖会更好。我这里介绍的是让大部份人用手边的材料能做出来）。成品：180克左右。 全文

花生辣酱[图]
紫皮花生500克、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。 全文

自制意大利青酱[图]
新鲜罗勒叶2把、松子1小碗、蒜4瓣、橄榄油适量。工具：食品加工器、刀。 全文

果仁辣椒红油[图]
花生100克、芝麻20克、腰果20粒、辣椒粉20克、盐适量、油适量。 全文

虾油2[图]
虾头、油。 全文

五香虾油[图]
海虾头、葱3段、姜2片、大料1个、花椒1小撮、香叶2片。 全文