老烟火
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萝卜炖羊排[图]
羊排500克、白萝卜1000克、大葱半根、生姜一块(20克左右)、花椒40粒左右、盐1茶匙。
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手抓羊排[图]
羊排1000克、大葱30克、洋葱50克。生抽10ml、老抽5ml、料酒15ml、砂糖3克、花椒、孜然各小许、盐适量。
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孜然羊肉片[图]
羊肉片、香菜。花椒、葱、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒面。
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涮羊肉[图]
羊肉片500克、粉丝100克、白菜250克、芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、香菇、糖蒜各50克、料酒35克、酱油20克、辣椒油、卤虾油各10克、精盐5克、葱、姜各15克。
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香辣羊肉锅[图]
羊排(或羊腿)500克、胡萝卜120克、土豆120克、洋葱80克、腐竹节10个。八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、草果1个、生姜、干辣椒、醋、料酒、大蒜、郫县豆瓣、老抽、生抽各适...
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法式烤羊排[图]
法式羊排两幅。腌料1:盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、红糖。腌料2:大蒜、thyme、rosemary、parsley。胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒。
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东坡羊肉[图]
羊腿肉400克、土豆200克、胡萝卜80克、蒜50克。A:生抽、料酒各2大匙、蚝油4大匙、冰糖12克。B:高汤2杯、植物油4大匙、姜5片、大蒜5瓣、桂皮20克、八角4个。
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北京烤肉[图]
羊肉500克、洋葱1/4个、姜少许、料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、老抽1汤匙、香油1汤匙、大葱少许、香菜2棵、淀粉1汤匙。
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清炖羊排[图]
羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克。葱、姜、料酒、盐、鸡精。
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葱爆羊肉丁[图]
羊肉500克。鸡蛋1个(重约50克)、大葱100克、精盐20克、酱油10克、绍酒15克、味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克。
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鸳鸯火锅[图]
汤底:羊蝎子500克、葱姜、花椒、干辣椒、郫县辣酱。配菜:羊肉片、香菇、生菜、牛豆腐、鸡肉丸、蟹棒、金针菇、白萝卜、油麦菜、生菜、娃娃菜。
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醋溜苜蓿[图]
羊里脊、鸡蛋、姜蒜。盐、酱油、糖、醋、泡打粉、胡椒粉、淀粉、香油。
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