清汤蟹丸[图]
螃蟹500克、虾仁200克。猪肉（肥）25克、鸡蛋清30克、香菇（鲜）10克、荸荠50克、火腿10克。盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油1克、鱼露5克、植物油5克、各适量。 全文

蟹里藏珠
大青蟹2只、鸽蛋10只、油菜叶100克、净土豆100克、鸡蛋清3只、干菱粉25克、盐5克、料酒15克、味精5克、鸡汤150毫升、白糖5克、葱姜末20克、芝麻油10克、熟鸡油50克。 全文

魔芋香辣蟹[图]
螃蟹（邓金斯蟹）、魔芋丝、绿豆芽、芫荽（香菜）、干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白、料酒、蚝油、香醋。 全文

糯米流金香蟹煲[图]
螃蟹（母）2只、糯米220克、胡萝卜半根、香菇6朵、玉米1小把。A：花雕酒100克、生抽100克、老抽50克、原浆米醋30克、高度白酒1汤匙、辣椒6根、花椒约20粒、八角2个、桂皮1... 全文

生滚螃蟹砂锅粥[图]
大米、麻油、盐、活蟹、生姜、葱。 全文

原味香焖蟹[图]
海蟹2只、黄酒、白醋1汤匙、盐1茶匙。 全文

蟹柳豆腐卷
豆腐（南）300克。鸡蛋50克、蟹肉200克、小麦面粉30克、淀粉（玉米）20克、苏打粉2克。盐5克、味精2克、植物油75克。 全文

南瓜蟹肉松[图]
海蟹六只、南瓜约250克、咸鸭蛋一枚、葱末、蒜末各适量。迷迭香、黑胡椒碎各适量、老抽1小匙、橄榄油一大匙。 全文

芙蓉焗蟹斗[图]
A：大闸蟹蟹壳5个、蟹肉（连蟹黄）约3只蟹、蛋白2个+玉米淀粉1小匙。B：色拉油1大匙、姜蓉2大匙、红萝卜细丝40g、姜母粉1/2小匙、黄酒1大匙、蛋黄2个、蟹醋1大匙。 全文

虾兵蟹将粥[图]
螃蟹一只、鲜虾若干、大米适量。盐、香油少许。 全文

炸板全蟹
活河蟹1公斤、猪肥肉末50克、蛋皮2大张、葱姜末15克、味精5克、料酒15克、淀粉10克、盐5克、白糖10克、鸡汤150克、鸡蛋清1克、花生油1000克（实耗50克）、熟鸡油100克、辣... 全文

姜葱炒大闸蟹[图]
大闸蟹（也可以是花蟹、梭子蟹等海蟹）2-3只、红椒1/2个、姜1大块、大葱1根、洋葱1/2个、蒜瓣4-6瓣、小香葱2根。盐适量、料酒1匙、生抽2匙、蚝油1匙、海鲜酱1匙、白糖1匙... 全文