吉祥干贝
水发干贝100克、鸡里脊50克、眉毛蒜1克、三套汤100克、鸡蛋清4个。 全文

蛤蜊炖蛋[图]
蛤蜊250g、鸡蛋3个、姜片2片、盐、料酒、小葱、生抽，香油适量。 全文

潮汕蚝烙[图]
新鲜珍珠蚝500克（一洗再折腾变350克）、粗粒番薯粉30克、鸡蛋2个（小个3个）、蒜苗1根、香菜1根（用来裹着蚝烙吃）。鱼露1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙... 全文

蚬肉蒸蛋[图]
沙蚬250g、鸡蛋3只、清鸡汤、调味品适量。 全文

三丝拌蛏[图]
大蛏子750克、韭菜250克熟香菇75克、净黄瓜50克。绍酒15克、熟火腿丝25克、姜末10克。酱油25克、精盐13克、味精1克。 全文

明珠酥鲍[图]
水发紫鲍250克、绍酒25克、鸽蛋20个、胡椒粉1克、姜5克、湿淀粉15克、葱10克、鸡清汤500克、精盐5克、熟鸡油10克、味精1、5克、熟猪油50克。 全文

蘑菇拌鲜贝[图]
鲜贝肉100克、瓶装蘑菇200克、西芹50克。鸡蛋清1/3个、葱末10克、料酒3克、盐3克、水淀粉10克、香油3克、酱油、胡椒粉、味精各少许。 全文

鲍鱼裙边[图]
鲍鱼肉300克、裙边300克、净老母鸡2公斤、干贝25克、豌豆苗50克、盐10克、白糖10克、胡椒面3克、芝麻油15克、水淀粉5克、大葱15克、生姜10克、料酒15克。 全文

酱蛤蜊[图]
蛤蜊、500克。辣椒（青、尖）、20克、九层塔、20克。大蒜、10克、白酒、5克、酱油、10克、白砂糖、5克、各适量。 全文

干贝萝卜汤
白萝卜1根（约400克）、干贝2-4个、高汤5碗、陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许（没有也可）。 全文

海鲜小火锅
生豪1粒、蚵仔8颗、蛤蜊6颗、鱼片3片、透抽1大片、大草虾2尾。白菜1/4颗、a菜4叶、金针茹20克、鱼板1片、豆腐1块、福州丸1颗、芋头1小块、玉米1/3棵、香菇1朵、蕃茄1片、... 全文

干贝粥[图]
干贝、黄酒。 全文