葱油海瓜子

大净海瓜子400克。
食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。[LaoYanHuo.com]

肉质鲜嫩、清爽可口。[LaoYanHuo.com]

1.将炒锅置旺火中放清水烧开，投入海瓜子烫一下，炒锅放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子颠翻一下，即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉，再颠翻一下迅速出锅装盆。

2.将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面，淋入八成热油即成。[LaoYanHuo.com]