老烟火
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玉米面菜谱
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杏仁玉米酥[图]
面粉135克、玉米粉135克、油100克、糖100克、鸡蛋1个、泡打粉1/2TSP、小苏打粉1/2TSP。饼面装饰:杏仁适量。
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杂粮炒窝头[图]
紫薯窝头、黑米窝头、荞麦窝头、玉米窝头、燕麦窝头、小米窝头。盐、多彩胡椒、孜然粉、玉米油。
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荠菜馅团子[图]
玉米面260克、绿豆面30克、盐1/2克、水适量。馅料:肉馅100克、荠菜适量、盐5克、生抽1汤匙、香油1汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1克。
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香橙玉米面蛋糕[图]
鸡蛋2个、白砂糖80g、玉米油70g、橙汁90ml、低粉140g、玉米粉70g、盐3g、泡打粉2g、糖渍橙皮50g(乐葵料理碗一只)。
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玉米面莲子发糕[图]
玉米面、面粉等份、酵母、白糖、莲子、黑加仑、大枣适量。
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玉米发面豆沙饼[图]
发面团、玉米面、豆沙馅。色拉油。
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奶香玉米馍馍[图]
150mL全脂奶、1tsp酵母(静止10分钟)。1cup中筋面粉、1cup玉米细面粉(cornflour)、1个鸡蛋、3tbsp食用油、1tbsp白糖、3tbspmilkpowder、1/4tsp无铝泡打粉。
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雪花饼干[图]
蛋清3个、坚果80克(腰果、杏仁)、细砂糖60克、玉米粉3大匙。
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栗子面窝头[图]
栗子蓉、玉米面、面粉各适量(约各100克左右,没有称重哈)、白糖30克、干酵母3克、适量清水。
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玉米面甩蛋蛋[图]
小麦面粉、玉米面、水。卤汁:西红柿炒鸡蛋、肉炸酱。
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麻薯面包[图]
麻薯预拌粉200g、牛奶93g、鸡蛋1个(约71g)、黑芝麻12g、黄油41g。
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粉蒸扫帚菜[图]
新鲜扫帚菜、玉米面。蒜、盐、醋。
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