荠菜馅团子

2、将水做开，将一半的面用水烫一下，剩下的一半面用冷水和，然后把两种面再和到一起。

3、要和的不软不硬最好。

二、馅料做法：
1、将菜择洗干净，焯水剁碎后攥出水份。

2、肉馅加调料调味，再加菜和成馅。

三、包团子、蒸团子。

贴士：
1、面要和的正好，不能有干面，也不能稀。

2、菜在攥水的时候不用攥太干，否则口感发柴。

3、实在不会包的您可以将菜馅团一个团，玉米面不加水，将菜馅放在干玉米面上滚，然后用手再团，反复滚几遍，也能做成皮薄馅大的菜团子。

4、喜欢吃点玉米面的朋友您还是自己包，吃起来过瘾。[LaoYanHuo.com]