粉蒸扫帚菜

2、洗净控干水分（不是很干的，叶片上有水珠，但是盆内无水最好）。

3、在上面撒上玉米面（你可以直接用面粉），用手抓匀，使每一个叶片上面均匀裹上面粉。

4、蒸锅内放水，将笼布浸透水，铺上，放入裹好面粉的扫帚菜。

5、开火，出热气之后蒸5分钟即可。

6、敲蒜泥，放醋调味，蘸着吃。

贴士：
1、浸泡洗净，防止有农药。

2、将扫帚菜里面的水分略略控干，叶面上面有水珠，盆内无积水正好。

3、撒上面粉，可以随自己喜好，玉米面、小麦面粉均可。面粉你可以裹的多，也可以少，我不喜欢吃很多面粉的，所以我放的较少。

4、锅内放蒸布，将扫帚菜码在笼布上面。

5、出热气之后蒸5分钟即可。[LaoYanHuo.com]