芫爆散丹[图]
白百叶（散丹）300克、香菜（芫荽）100克、大葱20克、姜10克、大蒜2瓣、红椒（随意）。盐1/2茶匙（3克）、味精1/4茶匙（1克）、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、糖1/4茶匙（1克）... 全文

爆炒麦花羊肚[视频]
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羊血粉丝汤[图]
熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。辣椒油、香菜、青蒜、醋、盐、料酒。 全文

铁板辣炒羊杂[图解]
羊杂200克、土豆150克、红尖椒10克、绿尖椒20克、葱花10克、鲜姜末5克、蒜片25克、干川椒3克、花椒粉1克、酱油20克、醋5克、盐4克、色拉油10克、胡椒粉3克。 全文

特色羊杂汤[图]
羊肝200克、羊肾1个、羊肚200克、羊心1个、薄荷、紫苏、芫茜适量（2人份）。盐2克、米酒10克、生姜10克、沙姜10克、淀粉适量、生抽5克、蚝油5克、油10克。 全文

酸辣羊杂汤[图]
羊肝、羊血、羊头肉、羊耳朵、羊肚。大葱、大蒜、香菜、醋、盐、白糖、高汤精、胡椒粉。 全文

清爆羊肚[图]
羊肚600克。油1000克（约耗50克）、醋、绍酒各1大匙、精盐、味精各1/3小勺、花椒10粒、葱、蒜片、姜末各少许、淀粉适量。 全文

简易羊杂汤[图]
熟羊杂200克、香菜50克、涮羊肉小料适量。 全文

羊杂汤[图]
白萝卜、300克。羊肝、100克、羊心、80克、羊肚、50克、羊骨、120克、羊肺、50克。盐、15克、味精、2克、料酒、20克、姜、15克、大葱、15克、胡椒粉、2克、花椒、2克、各... 全文

羊杂碎汤[图]
羊肚200克、羊肥肠（大肠）200克、羊肉（肥瘦）200克。羊心100克。大葱15克、姜10克、花椒5克、八角10克、香菜20克、盐3克、虾油50克、芝麻酱100克、味精2克。 全文

奶汤烩杂碎
羊肚100克、羊肺30克、羊心30克、羊肥肠（大肠）40克。牛奶150克。料酒10克、味精2克、鸡油20克、姜汁10克、淀粉（玉米）15克、盐3克。 全文

沙锅散丹
羊散丹（即瓣胃）2、5公斤。鸡油10克、盐、味精各5克、卤虾油、料酒各10克、葱段、姜块各15克、葱丝10克、姜丝5克、花椒10粒、鸡汤2、5公斤。 全文