清炖蛇龟鸡
剖净草龟300克、剖净肉蛇300克、剖净乌鸡400克、当归2片、淮山10克、陈皮3克、把子10克、党参10克、去核红枣20克、白莲子100克、绍酒l汤匙、汤水约16杯、姜片适量。 全文

烩蛇羹
过树榕蛇、饭铲头蛇、金脚带蛇各1条、水发香菇、黑木耳各20g、熟火腿丝、25g、陈皮1块、芫荽3g、调料适量。 全文

五彩炒蛇丝[图]
蛇肉200克。香菇（鲜）50克、韭黄50克、冬笋50克、粉丝15克、鸡蛋50克。大蒜1克、盐2克、胡椒粉1克、黄酒10克、淀粉（蚕豆）4克、姜15克、香油1克、花生油30克、各适量。 全文

九制大皇蛇
大皇蛇1条（1500克）、柠檬、甘草、香味、陈皮、八角、桂皮、茴香、罗汉果各适量。 全文

胡椒根三蛇汤
蛇肉500克、胡椒根50克、生姜3片、大枣3枚。 全文