酱爆茄豆
茄子（紫色细长的那种）500克、嫩青豆150克、甜面酱25克、葱姜末5克、蒜末5克、绍酒、盐、糖适量。 全文

炸熘黄鱼[图]
黄鱼一条（约重1000克）。青豆15克、马蹄15克。精盐1、5克、酱油60克、醋30克、白糖75克、干淀粉75克、绍酒50克、葱白10克、姜末5克、湿淀粉30克、蒜末5克、鸡蛋黄2个、熟... 全文

盐水青豆
青豆250克、盐4克、味精2克、姜块8块、葱段15克、花椒2克。 全文

三宝芙蓉蛋
虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克、鸡蛋白100克。花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。 全文

青红煮土豆
大土豆200克、青、红椒各1只、姜10克。牛油30克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤150克、鸡精粉5克。 全文

三丁玉米[图]
玉米粒1碗200公克、青豆40公克、泡开香菇2朵20公克、胡萝卜丁40公克。调味料：盐1/2小匙、素高汤2汤匙、糖1/3汤匙、淀粉水1/3汤匙、香油1小匙。 全文

宝黄豆腐[图]
北豆腐一块切丁、泡好香菇1朵、泡青豆1汤匙。宝黄1/2碗、（作法见注解）高汤2碗、盐1/2小匙、糖1/2匙、胡椒粉少许、淀粉水1/2汤匙。 全文

黄金咕噜豆腐杂锦[图]
豆腐4块、青、红椒各1/2只、甘笋花少许、青豆、油炸花生、洋葱粒各1汤匙、蒜蓉1茶匙。芡汁料：茄汁2汤匙、片糖1/4块、盐、蒜蓉各1/4茶匙、上汤1/2杯、生粉1茶匙。 全文

咖喱炒饭[图]
米饭、洋葱、胡萝卜、香肠（没香肠放火腿肠也可以）、青豆、西红柿、咖喱粉。 全文

萝卜青豆炒鸡蛋[图]
鸡蛋（4个）、萝卜干（泡软）、青豆、葱。食用油、酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

锦色炒饭[图]
米饭250g、烟熏火腿1根、黄瓜1根、青豆50g、白砂糖1茶匙（5g）、盐、油、适量、碎米芽菜少许。 全文

咖喱鸡丁汤
鸡脯肉55克、猪五花肉55克、火腿15克、青豆10粒、口蘑15克、玉兰片15克、料酒15克、酱油15克、味精2克、鸡蛋半个、干淀粉75克、鸡汤500克、细盐、葱、姜、胡椒面、香油各... 全文