老烟火
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青豆虾仁
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作者:佚名
浙菜
鲜
炒
材料
河虾、375克。
青豆
、75克、
鸡蛋
清、40克。
盐、3克、味精、2克、料酒、2克、植物油、30克、芡粉、5克、香油、1克、各适量。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。
[LaoYanHuo.com]
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