蟹连鱼肚[图]
活蟹750克、酱油5克、鳜鱼肉200克、白胡椒粉5克、油发鲴鱼肚50克、食碱5克、小葱末5克、干淀粉10克、姜末5克、湿淀粉3克、香菜50克、鸡汤100克、精盐5克、熟猪油15克。 全文

豉汁凉瓜炆蟹
凉瓜1/2斤、肉蟹2只约12两重、蒜茸2粒、豆豉1汤匙、姜片、葱段各少许。盐1/2茶匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉、麻油各少许。芡汁：盐1/2茶匙、糖1茶匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉少许... 全文

蟹黄狮子头[图]
猪五花250克、蟹黄80克、南荠40克、菜心30克、排骨250克、盐2克、味精1克、料酒4毫升、蛋清15克、姜末2克、葱段2克、胡椒粉0、1克、淀粉4克。 全文

苦瓜蟹[图]
苦瓜一根、蟹2只（1斤）。姜、葱、豆豉、蒜米。盐、酱油。油一斤。 全文

咖喱炒蟹[图]
大红蟹1只、约500克。调制的咖喱汁、蛋浆。 全文

清炖蟹粉狮子头[图]
黑毛猪五花肉600克（肥4瘦6）、大闸蟹2只、盐12克、胡椒粉3克、葱姜汁100克、大白菜2瓣、小青菜、猪皮、水淀粉适量。 全文

姜葱螃蟹[图]
螃蟹1000克。葱2、5克、姜末2、5克、淀粉2、5克。盐2、5克、味精2、5克、胡椒粉0、1克、料酒15克、花生油750克、香醋2、5克、蚝油25克。 全文

青蟹粉丝煲[图]
青蟹1支、粉丝145公克。葱3根、蒜3瓣。盐、味精、酱油各半匙、油1大匙、糖半匙、蚝油1小匙、酒半匙。 全文

酱油蟹[图]
蟹600克。姜切细粒1汤匙、葱2条切碎。生抽半汤匙、老抽半汤匙、胡椒粉少许、糖2茶匙。芡生粉半茶匙、水2汤匙。 全文

姜丝肉蟹[图]
螃蟹750克。葱丝5克、姜丝20克、干淀粉10克。红辣椒香油各1克、精盐味精各3克、汤150克、料酒15克、熟猪油750克。 全文

姜丝焗肉蟹[图]
螃蟹750克。葱丝5克、姜丝20克、干淀粉10克。红辣椒香油各1克、精盐味精各3克、汤150克、料酒15克、熟猪油750克、胡椒粉1克。 全文

芙蓉蟹[图]
蟹粉400克、蟹壳400克。葱姜末10克、蛋清8个、猪油60克。米醋15克、精盐8克、高汤100克、酱油、白糖各20克、料酒、湿淀粉各25克。 全文