老烟火
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糯米菜谱
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紫米粥[图]
黑糯米2杯、糖1杯。
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炸梨球[图]
熟糯米饭200g、红豆沙50g、鸡蛋1枚、面包屑、白砂糖少许。
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醪糟汤园[图解]
醪糟一汤匙、糯米粉两汤匙、鸡蛋一个、白糖适量。
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糯米球[图]
豆沙300公克、玉米粉150公克、椰子粉150公克、糯米粉500公克。沙拉油5大匙、糖适量、开水1碗。
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糯米腸
糯米1斤、大腸1斤、紅蔥頭2兩、香菇數朵、蝦米2兩、棉線少許、水適量。醬油適量、胡椒粉少許。
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珍珠小丸子[图解]
糯米、猪肉、料酒、酱油、盐、味精。
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草莓绿豆粥
糯米250克、绿豆100克、草莓250克、白糖适量。
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迷你小粽子[图]
糯米250克、粽叶10张、火腿50克、盐5克、酱油4克、味精2克。
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荷叶八宝饭
糯米为主料、柿饼、冬瓜糖、莲子、桂圆肉、乌枣、葡萄干、白糖、猪油为辅料。
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马齿苋粥
马齿苋150克、粳米100克、精盐、味精各少许、清水适量。
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台灣北部肉粽
長糯米2斤、五花肉2斤、鹹鴨蛋黃20個、香菇約20朵、栗子約20粒、蝦米2兩、紅蔥頭2兩水、2-3杯。粽葉60-80片。醬油3-5大匙、鹽少許、五香粉、胡椒粉各適量。
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蒸上白糖切糕
(制70块)、细糯米粉2、5公斤、绵白糖1、5公斤、细粳米粉1公斤、糖桂花100克。
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