老烟火
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糯米菜谱
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大麦
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野菜入饭清香溢
上好糯米1000克、湘西正宗熏腊肉300克(肥瘦各半)、肥嫩鲜绿野蒿菜一把(约500--600克)、盐10克。
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杂粮小饭团2[图]
大米1杯、白糯米1/2杯、血糯米1/2杯、燕麦米1/4杯、绿豆1/4杯、玉米1/2根、小火腿2根。
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草莓大福[图解]
面团:糯米粉100g、玉米淀粉20g、白砂糖20g、清水140g、玉米油1小匙。其余:玉米淀粉半小碗、红豆沙200克、草莓9个。
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171
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肉汤圆[图]
适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
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核桃黑芝麻糊[图]
黑芝麻500克、糯米粉200克、核桃仁50克。
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鸡蛋煎糍粑[图]
糍粑、一个柴鸡蛋、油。
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糖油粑粑[图]
水磨糯米粉400克、水适量(约400克)、油70克、红糖20克、白糖10克、蜂蜜10克、开水适量。
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米烧汉堡[图]
培根、鲜虾、花叶生菜、洋葱、黑芝麻。鲜虾腌制:老抽、料酒、姜末、蜂蜜、油。
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甜酒酿[图]
糯米、甜酒曲、冰凉的直饮水、洁净的玻璃瓶子。
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芒果糯米糍[图]
糯米粉150克、椰子粉17克(原方子是20克,但一小包刚好是17克,我就用1包了)、糖粉50克(我自己把白糖放研磨杯磨的)、生粉(玉米淀粉)40克、牛奶250ml、色拉油25ml、芒...
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178
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鸡茸紫米饺
糯米(紫)100克、猪里脊肉100克、虾仁100克、鱿鱼(干)50克。香菇(干)20克、玉兰片20克、豌豆尖200克、鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)20克。盐5克、味精4克、鸡油10克、胡...
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179
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紫薯糯米凉糕[图]
糯米200克、紫薯3个、桂花蜂蜜2勺。核桃仁、葡萄干、枸杞适量。
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