老烟火
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绿豆酥饼[图解]
馅:煮绿豆汤多余滴豆子、色拉油、糖。酥皮:油面+水油面。油面:面粉130G、色拉油50G。水油面:面粉150G、色拉油30G、糖20G、水50G左右。表面装饰:黑芝麻、鸡蛋液。
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鸡蛋烧凉粉[图]
绿豆凉粉:绿豆淀粉100克、清水600克、盐1克。鸡蛋烧凉粉:绿豆凉粉650克、鸡蛋2个、自制芝麻辣椒酱一大勺。葱、姜少许、八角1颗、花椒、生抽、白糖、米醋、盐各适量。
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绿豆薏米莲子粥[图解]
绿豆、薏米、莲子、大米、糯米。
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豆蓉马蹄露
绿豆100克、荸荠200克、荸荠粉600克。鸡蛋50克。冰糖200克。
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绿豆凉粉[图]
绿豆淀粉50克、水500克、盐2克。花生碎、黄瓜丝。辣椒酱10克、生抽15克、盐2克、白糖15克、蒜蓉5克、醋5克(适量添加)。
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4个
双豆百合汤[视频]
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青团2[图]
糯米面100克、菜汁70克、澄粉30克、开水40克、猪油10克。馅料:绿豆250克。份量:10个。
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绿豆粥2[图]
绿豆+大米、适量开水。
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冰糖绿豆苋菜粥
绿豆90克、苋菜100克、冰糖20克、大米100克。
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杨梅绿豆粥[图]
杨梅、绿豆、大米、天然冰糖。
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绿豆奶茶[图]
绿豆50克、绿茶包1个(或散装绿茶5克)、牛奶200ML、冰糖适量。
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煮豆皮儿[图]
绿豆皮、腊五花、姜蒜末、生抽、蚝油、盐、香葱。
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